Naranjamania presente en Alimentaria 2016

Hoy termina la 40 edición de la Feria Alimentaria de Barcelona en la que Naranjamania ha estado presente. Esta feria cuenta con la participación de 4.000 empresas provenientes de 70 países diferentes, siendo una de las más importantes a nivel internacional.

El sector de la alimentación vive un periodo de recuperación. Las últimas cifras disponibles, del año 2014 ...

Sorbete de concentrado de mandarina, una de las joyas del Bulli

Presentada en la edición pasada del Festival Internacional de Cine de San Sebastián, El Bulli: Cooking in progress ha llegado a los cines españoles tras tres meses de éxito en las salas neoyorquinas. El documental recoge el trabajo realizado por Ferràn Adrià y su equipo durante tres meses. Junto al chef catalán y sus colaboradores, el director alemán Gereon Wetzel, inmortalizó la elaboración del exquisito menú del prestigioso restaurante.

Iriarte Jauregia, lujo en plena naturaleza

Obras de arte, antigüedades, mobiliario noble y árboles centenarios en un emblemático entorno, una espectacular llanura en Bidiana, Guipuzkoa. Estos son sólo algunos de los encantos de Iriarte Jauregia, un espectacular Palacio del siglo XVII restaurado y reconvertido en un confortable hotel exquisitamente dotado

Naranjamanía, suministrador oficial de la Universidad y Fundación Gastronómica de Arzak, Adrià y Berasategui

Naranjamanía se ha convertido en suministrador oficial de la prestigiosa Fundación Basqe Culinary Center de San Sebastián, Fundación de reconocimiento internacional cuyo patronato está integrado por Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Martín Berasategui, Andoni Luís Adúriz, Karlos Arguiñano, Eneko Atxa e Hilario Arbelaitz. Con Consejo Asesor Internacional presidido por Ferràn Adrià, este órgano consultivo está integrado por los mejores cocineros de los países más importantes a nivel gastronómico de todo el mundo.

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El restaurante más antiguo del mundo

El restaurante más antiguo del mundo. Ubicado en el “Corazón de los Austrias”, el Restaurante Botín, es un referente histórico de nuestra gastronomía. Fundado en 1725 por la Familia González, ha ocupado destacados lugares en la literatura. Galdós, Ramón Gómez de la Serna, Ernest Hemingway; son algunos de los escritores que han citado a estos maestros de la cocina tradicional en sus obras.